¿Qué objetivos Tenemos?
- Como objetivo general, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba pretende estar presente en todos los foros y eventos gastronómicos que en Córdoba y provincia se realicen.
- Crear un evento gastronómico donde se realicen concursos y demostraciones culinarias con el objeto de dar a conocer nuestra cocina y ser receptores de las nuevas tendencias, para ello se espera contar con cocineros cordobeses, andaluces y del resto del territorio nacional e incluso internacional. .
- Participar en Jornadas Gastronómicas que cada año se vienen realizando en nuestra provincia, como son la Feria del Queso en Zuheros, Feria del Ibérico del Valle de los Pedroches, Feria de los Municipios, Bio Córdoba, Intercaza etc.. en colaboración con instituciones y otras asociaciones.
- Crear una bolsa de trabajo que ayude sobre todo a aquellos alumnos que una vez terminado su periodo de formación quieran incorporarse al mercado laboral y al mismo tiempo facilitar a los establecimientos dedicados a la restauración personal cualificado.
- Facilitar el acceso a libros y publicaciones gastronómicas para su consulta en las bibliotecas públicas de Córdoba y provincia.
- Reconocimiento, a través de la Asociación, a la labor realizada a favor de la cocina cordobesa, tanto a jóvenes como a veteranos cocineros que gracias a su labor nuestra cocina sea conocida y reconocida.
- Firmar acuerdos de colaboración con entidades locales y provinciales así como con otras asociaciones para difundir la cultura gastronómica y conservar aquellas costumbres culinarias que forman parte de nuestro pasado.
- La pagina Web tiene que ser el medio mas eficaz de información y de comunicación entre todos los asociados, donde se plasmen las iniciativas y las actividades realizadas por la Asociación y sirva de consulta a todas las personas interesadas en visitarnos.
Como puede observarse los proyectos y los objetivos son ambiciosos y las ganas de sacarlos adelante son muchas y todo será mas fácil si contamos con el mayor número posible de afiliados con ganas de trabajar en favor de nuestro colectivo y promocionar la cocina cordobesa a través de nuestras acciones.
