Presa Ibérica con cebolla caramelizada y fresas al P.X.

Ingredientes

Elaboración

En una sartén marcamos la presa vuelta y vuelta y reservamos.

Aparte ponemos la cebolla con un poco de mantequilla y salteamos hasta que vaya adquiriendo un tono tostado ańadimos el azúcar y dejamos caramelizar, reservamos.

Las fresas las colocamos con mantequilla y salteamos seguidamente agregamos el vino y dejamos cocer por espacio de unos 10 minutos.

Presentación.

En un plato colocamos la presa loncheada sazonándola, en un lado la cebolla caramelizada y las fresas.

Datos de Interés